Ingredienti:
500 gr. di farina per dolci; 125 gr. di strutto; 150 gr. di zucchero; 2 uova; 100 gr. di acqua; 5 gr. di ammoniaca; 6 uova sode.
Preparazione:
Impastare la farina con l’acqua, strutto, zucchero, ammoniaca ed uova. Una volta preparato l’impasto viene spianato con un mattarello in modo da ottenere una sfoglia che suddivisa in sei pezzetti viene modellata in modo da ottenere un involucro dove verrà posto l’uovo sodo. Decorare con confetti colorati e sistemare in una teglia unta di olio ed infornare.