Ingredienti:
200 gr. di pane grattugiato; foglioline di menta o prezzemolo; 100 gr. di formaggio grattugiato; 3 uova; 2 cucchiai di latte; olio; sale; pepe.
Preparazione:
Impastate il tutto e amalgamate bene, ricavandone le polpette volute. Friggere nell’olio. Ottime anche a sugo o in bianco con le patate.