Ingredienti:
1 Kg di farina per dolci; 2/3 Uova; 250 gr. di olio; 250 gr. di zucchero; 1/2 bustina di lievito per dolci; un pizzico di vaniglia e cannella; ricotta.
Preparazione:
Gli ingredienti vengono impastati ed amalgamati fino ad ottenere una sfoglia sottile che tagliata a mezza luna viene farcita con ricotta preliminarmente preparata con zucchero e cannella. Una volta preparata vengono messe a friggere in olio bollente. Quando diventano dorate vengono tolte dall’olio e cosparse con zucchero a velo.