In Sicilia nell’anno mille vi fu una gravissima carestia e proprio il giorno di Santa Lucia arrivò a Siracusa una nave carica di frumento. La gente ridotta alla fame per la fretta di mangiare cucinò direttamente il grano. Da allora per devozione la vigilia di Santa Lucia viene preparata la cuccia ovvero grano cotto. La sera del 13 Dicembre si porta in processione per le vie del paese il simulacro della Santa, al termine presso il Circolo San Giuseppe viene distribuita la tradizionale cuccia.